En 2026 ha entrado en vigor normativa reforzada sobre protección frente al calor extremo en el sector hostelero. Si tienes un bar o restaurante con terraza, esto te afecta directamente.

¿Qué dice la nueva normativa?

La norma, basada en el Real Decreto-ley 4/2023 y desarrollada por las comunidades autónomas, establece que los establecimientos hosteleros deben garantizar condiciones adecuadas frente a temperaturas extremas:

Zonas de sombra: obligatorias en terrazas cuando la temperatura supera los 30 °C
Protección de trabajadores: pausas de refrigeración y rotación en días de calor extremo
Información visible: cartelería con recomendaciones en días de ola de calor
Prohibición de trabajo al sol directo: en ciertas franjas horarias con altas temperaturas

Cómo cumplir con pérgolas

Una pérgola bioclimática es la forma más efectiva de cumplir esta normativa y además mejorar la calidad de tu terraza:

Sombra total regulable: cubres el 100% de la terraza en horas de calor intenso
Zonas de descanso para personal: bajo la pérgola, los trabajadores están protegidos
Ventilación natural: lamas semiabiertas permiten circular el aire sin perder la sombra
Sensores integrados: automatizan el cierre en caso de sol extremo

Beneficios más allá de la normativa

Cumplir la ley no es el único motivo. Una terraza bien sombreada:

Atrae más clientes: en días de calor, los clientes buscan terrazas con sombra
Aumenta la permanencia: los clientes se quedan más tiempo si están cómodos
Reduce el consumo energético: menos aire acondicionado interior porque los clientes prefieren la terraza

Sanciones por incumplimiento

Las sanciones varían por comunidad autónoma pero pueden oscilar entre 2.000 y 50.000 € según la gravedad. No cumplir la normativa de protección por calor es una infracción grave en materia laboral.

En Pergolas Canarias te asesoramos sobre la solución que mejor se adapta a tu terraza y a la normativa vigente. Contacta hoy.